El proceso continuará en abril con entrevistas en grupo e individuales y será en el mes de mayo cuando quede establecida la plantilla definitiva.

La cadena andaluza necesita técnicos de mantenimiento, camareros, cocineros, comerciales, limpiadoras y recepcionistas para su nuevo complejo vacacional de lujo. Fiel a la filosofía del grupo, Fuerte Estepona Suites cumple con los requisitos de calidad, espacio y ubicación excepcional que tienen el resto de establecimientos de Fuerte Hoteles.

El complejo está dotado de 212 espaciosos apartamentos de 1, 2 y 3 dormitorios con un diseño impecable y materiales y acabados de lujo. Cuenta, además, con dos restaurantes, uno de ellos, Beach Club; tres piscinas para adultos y otra infantil; un Lobby bar-salón; un bar piscina e instalaciones deportivas para practicar tenis, paddel y putting green. También cuenta con supermercado, spa, beauty farm y con otras instalaciones pensadas para un completo servicio que ofrezca todas las comodidades necesarias para disfrutar de unas vacaciones en familia.

Otra de las novedades de la temporada es la nueva carta de tapeo que estará disponible entre las 11 y las 13 horas. Además de ofrecer el habitual servicio en barra y mesa, el Beach Club Restaurante Grill vuelve a los orígenes y servirá las tapas en los clásicos cartuchitos de las hamacas para disfrute de los amantes de los “chiringuitos malagueños”.

Beach Club Restaurante Grill

La temporada arranca con varias opciones de menú: de lunes a viernes, entre el 1 de marzo y el 31 de mayo, el Beach Club ofrecerá un menú de día por 12 euros. Si se prefieren sabores de la tierra, el restaurante también servirá un  “Menú Degustación Mediterráneo” por 30 euros.

Como cada año, la oferta gastronómica de Fuerte Marbella se caracteriza por promover la alimentación sana.  Los lemas “La alimentación saludable te proporciona calidad de vida” y “Los alimentos ecológicos aportan beneficios para ti y para el medio ambiente” inspiran la cocina del restaurante, que utiliza ingredientes bajos en colesterol y producidos con fertilizantes naturales. Además, muchos de los productos son autóctonos, lo que permite al cliente conocer los sabores locales y contribuir al desarrollo económico de la zona.

Para que las noches de verano sean completas, El Beach Club Restaurante Grill del Hotel Fuerte Miramar abrirá en horario nocturno de miércoles a domingo durante los meses de julio y agosto. La oferta habitual del restaurante tendrá un componente estrella los sábados cuando una banda o un solista interpreten música en directo.

Este restaurante está situado junto al Hotel Fuerte Marbella, en el paseo marítimo de la localidad marbellí que fue construido en el año 1958, en los terrenos cedidos por el fundador del Grupo el Fuerte, José Luque Manzano, y es lugar habitual de encuentro de residentes en el casco antiguo de la ciudad y de clientes alojados en el hotel que se comunican con el restaurante por un pasaje subterráneo. Gracias a las condiciones climáticas de Marbella permanece abierto 11 meses al año y es un conocido punto de encuentro para los marbellíes.

Fuerte Hoteles, empresa familiar con sede en Marbella, practica desde el año de su fundación, 1957, una hotelería responsable, preocupada por satisfacer a sus clientes y empleados, por el cuidado y mantenimiento de sus instalaciones, así como fomentar la innovación, la cultura y la gastronomía local. Además, lucha por favorecer las economías locales, reducir el impacto en el entorno y por supuesto, colaborar al desarrollo de  los colectivos más desfavorecidos a través de la Fundación Fuerte.

Fuerte Hoteles ha anunciado la renovación de la oferta gastronómica en sus hoteles de Marbella, Fuerte Marbella y Fuerte Miramar, apostando por el desarrollo de una cocina saludable elaborada con productos locales y ecológicos. El director de Operaciones de Fuerte Hoteles, Alonso Aguilar, ha afirmado que “el  proyecto trata de ofrecer productos autóctonos, saludables y orgánicos en nuestras cartas, así como desarrollar menús para colectivos con necesidades alimenticias especiales, como celiacos o diabéticos. Todo ello, eso sí, a través de una cuidada presentación y en línea con las nuevas tendencias gastronómicas”.

Aguilar ha añadido que Fuerte Hoteles “quiere respetar y dar a conocer  los productos autóctonos, los productos locales y de temporada”, y por otra, “respetar la tradición en los procesos de elaboración”.

Por su parte, Manuel López-Quiñones, el nuevo chef ejecutivo de los hoteles de Marbella, continuará con la política de la cadena de compra a proveedores locales, fomentando una cocina saludable y contribuyendo a la promoción de los productos andaluces, de acuerdo a un compromiso de empresa que fomenta el turismo responsable.

Después de aprender con Sergi Arola y trabajar en el restaurante de Ronda, Tragabuches, en el Hotel Ritz-Carlton Barcelona, entre otros, Manuel López-Quiñones define su cocina como “una cocina mediterránea, con muchos toques de vanguardia, aunque siempre respetando el producto autóctono, limpia de sabores y sin estridencias”. Defiende el producto de alta calidad y apuesta por un servicio gastronómico donde se cuiden y mimen los detalles.

Para Manuel, que defiende la gastronomía mediterránea como su cocina predilecta, tanto por sus productos y su nivel gastronómico, como por la innovación, las técnicas y la variedad que la caracterizan, pretende situar la oferta gastronómica de los hoteles de Marbella al nivel que se merece, aspirando a tener un lugar relevante en la gastronomía andaluza, y tratando de asentar las bases sólidas de una cocina que pueda trasladarse después a todos los establecimientos de la cadena.

Dentro del proyecto Hoteles Responsables, la Fundación Fuerte ha inaugurado la exposición La Otra Mirada, una exposición de arte responsable que se realiza en el Hotel Fuerte Conil (Cádiz) con la que dará comienzo al Fin de Semana Cultural que la fundación ha organizado para promover una cultura responsable.

Luis Bodes, afincado en Conil desde hace 14 años, y los artitas gaditanos Manuel Rey Piulestán, Elena Rubio y Yolanda Villalta exponen sus obras pictóricas de mosaico y madera y donarán cuatro de sus creaciones a la Fundación Fuerte para la colección de arte responsable.

La Otra Mirada, que permanecerá expuesta hasta el 30 de agosto en el Salón Fontanilla de Fuerte Conil, mostrará obras con temática de responsabilidad social y medioambiental, algunas de las cuales han sido donadas a la Fundación Fuerte por artistas comprometidos con la promoción del arte responsable.

Quienes se acerquen a contemplar la colección de arte, podrán disfrutar, además, de una visita guiada, con animadores que explicaran la intención de cada obra, así como la trayectoria de sus respectivos artistas. En definitiva, una exposición muy dinámica y  cuyo acto de presentación estará amenizado por un cóctel de gastronomía gaditana que ofrecerá Fuerte Conil.

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Fuerte Miramar es el primer hotel de Marbella que dispone de huerto ecológico desde que Fuerte Hoteles empezará a apostar por  la creación de este tipo de terrenos de cultivo. El hotel comenzó su tarea de crear el suyo y actualmente ya han plantado tomates, pimientos, calabacín, berenjenas, calabazas, maíz, sandías y habichuelas.

El huerto que mide 10 metros cuadrados aproximadamente, se empezó a sembrar el pasado martes 9 de junio. La primera siembra la realizó el equipo de mantenimiento del hotel pero a partir de ahora la recogida de los frutos y las nuevas siembras la realizarán los clientes del hotel que estén interesados en la agricultura ecológica.

Huerto ecológico en Fuerte Miramar

Fuerte Hoteles apuesta por una agricultura respetuosa con el medio ambiente y por la integridad ambiental, prueba de ello es la creación de los huertos ecológicos en varios de los hoteles de la cadena como Fuerte Conil, Fuerte Costa Luz, Fuerte Rompido, Fuerte Grazalema y ahora también  en Fuerte Miramar.

Para dar a conocer esta iniciativa, la cadena hotelera andaluza realiza visitas organizadas a todos los huertos ecológicos donde se da una breve explicación del proceso de siembra y cuidado del huerto. Los más pequeños pueden sembrar y recoger los productos del huerto con ayuda de sus padres convirtiendo así sus vacaciones en algo educativo y lúdico al mismo tiempo.

En el huerto de Fuerte Miramar se siembran las especies de temporada y empezarán a crecer pequeñas plantitas que brotarán hasta ofrecer frutas y hortalizas con el sabor más auténtico y natural.

La tierra del huerto de Fuerte Miramar se abona con compost (abono natural) que se produce en los propios hoteles con los residuos procedentes de la poda de los jardines. Para la elaboración del abono orgánico, Fuerte Hoteles cuenta con zonas de compostaje en todos sus centros, donde se reutilizan lo residuos vegetales. Esta es una solución ambientalmente aceptable ante el uso abusivo de fertilizantes y abonos de origen químico. Es una tecnología alternativa a otras que no siempre son respetuosas con los recursos naturales y con el medio ambiente y que además tienen un costo elevado.

Desde la cadena hotelera han asegurado que estos huertos constituyen una actividad creativa y gratificante enfocada a personas de todas las edades, con el fin de fomentar la participación de los clientes en la recuperación y mantenimiento de una agricultura respetuosa con el medio ambiente.

Aula Fuerte Conil es la nueva propuesta que la cadena andaluza Fuerte Hoteles ha presentado para prestar apoyo escolar a los niños durante sus vacaciones de veranos. De esta manera, Fuerte Conil ofrecerá un  programa de verano familiar, cómodo y adaptado a las necesidades de todos sus clientes.

Aula Fuerte Conil es la solución que la cadena andaluza, junto con Aula de Ocio, empresa de prestigio dedicada al desarrollo de servicios educativos, ocio y deportes, propone para que todos aquellos niños que tengan asignaturas pendientes durante el verano o que necesiten refuerzo escolar puedan mantener su ritmo de estudio a la vez que disfrutan de sus vacaciones en familia en el destino deseado.

Con un horario de lunes a viernes de 18.00 a 20.00 de la tarde, y desde la primera semana de las vacaciones escolares, los niños podrán asistir a sus clases en el mismo hotel en el que están hospedados, para recibir refuerzo escolar, ayuda en sus técnicas de estudio o apoyo en la preparación de sus exámenes. Asimismo, Fuerte Hoteles ofrecerá también la posibilidad de asistir a clases de inglés.

El servicio, que podrá ser reservado desde casa, telefónicamente o desde la página web de Fuerte Hoteles www.fuertehoteles.com , supondrá un coste adicional a la estancia en el hotel, con los correspondientes descuentos en el caso de que el cliente contratase un mayor número de horas por día.