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Gran Meliá Palacio de Isora recibe la certificación como Hotel de la Biosfera

Hotelistico — Wed, 08 Jul 2009 21:57:19 +0000

El hotel Gran Meliá Palacio de Isora, situado en el sur de Tenerife, ha recibido la certificación como Hotel de la Biosfera, convirtiéndose así en el segundo hotel de esta isla en recibir esta acreditación.

La certificación como Hotel de la Biosfera se concede por el Instituto de Turismo Responsable (ITR), respaldado por la UNESCO, a aquellos establecimientos que en el desarrollo de su actividad muestran un claro respeto por el medio ambiente y apuestan por un turismo sostenible.

Entre los múltiples requisitos para superar el proceso de Auditoría que conlleva esta certificación figura la obligatoriedad de contar con instrumentos para desarrollar una política de turismo responsable, el personal del hotel tuvo asimismo que realizar un plan de formación y motivación, para ayudarles a velar el respeto de esos principios en el día a día. Así, el Vicepresidente de Sol Meliá, Sebastián Escarrer, dijo mostrarse “especialmente orgulloso por este reconocimiento al que es sin duda uno de los mejores hoteles de nuestra Compañía, y del mundo, y que es además un proyecto que se planteó bajo los máximos criterios de sostenibilidad” .

Asimismo, el hotel debe apostar por la conservación y mejora del patrimonio cultural del destino, promoviendo los recursos culturales del mismo entre sus clientes, a la vez que debe suponer un polo de desarrollo económico y social del destino. Debe contribuir a la conservación ambiental mediante la protección del paisaje, y realizar una gestión y un control adecuado de la energía y del agua que se consumen, así como de los residuos que se generan y de las emisiones atmosféricas que genera su presencia en el destino.

Y ya en el ámbito de la relación con el cliente, los hoteles de la Biosfera deben contar con una elevada calidad en el servicio al cliente y unos protocolos que garanticen la seguridad de la salud del cliente, a la vez que deben informar a los clientes de aquellas medidas medioambientales en las que puedan participar, implicándose así en el comportamiento responsable del establecimiento.

Sol Meliá presenta su Memoria de Sostenibilidad 2008 y sus avances como empresa responsable

Hotelistico — Thu, 02 Jul 2009 07:05:34 +0000

La compañía Sol Meliá ha presentado su Memoria de Sostenibilidad correspondiente al ejercicio 2008, que supone un cambio importante respecto al tipo de reporte que realizaba hasta ahora, como reflejo de la evolución que ha registrado el concepto de Desarrollo Sostenible dentro de la hotelera mallorquina en los últimos años.

En el mismo acto, la compañía anunció que está inmersa en el proceso de certificación para convertirse en la primera Compañía Hotelera de la Biosfera, un sello otorgado por el Instituto de Turismo responsable con el aval de la UNESCO y que espera recibir el próximo otoño tras pasar un complejo proceso de certificaciones y auditorías. Este proyecto, junto con el propio proceso de elaboración de la nueva memoria , están siendo los grandes motores de transformación de la compañía en términos de sostenibilidad.

En el marco de esta nueva concepción de Desarrollo Sostenible, Sol Meliá trabaja en tres dimensiones: medioambiental, social y cultural, manteniendo un equilibrio entre todas ellas con el objetivo de desarrollar una política de responsabilidad corporativa asentada sobre el concepto anglófono de ‘doing well’ (hacerlo bien) en lugar del ‘doing good’ (hacer el bien) en el que se venían basando sus actividades en este campo. Para ello, según recordó Sebastián Escarrer, es fundamental contar con la participación de todos los grupos de interés que colaboran con Sol Meliá, como sus clientes, sus empleados o los proveedores de productos y servicios.

Sol Meliá creó riqueza por encima de los 1.300 millones de euros en el pasado ejercicio, generando pagos de 350 millones de euros a sus empleados, de más de 100 millones de euros a las Administraciones Públicas, de 580 millones de euros a sus proveedores y de 32 millones de euros a sus accionistas.

Además, incrementó los pedidos realizados a los Centros Especiales de Empleo y alcanzó una media del 80% de compras a proveedores locales en los 28 países en los que está presente, con el compromiso de aplicar estándares en materia de Derechos Humanos en sus relaciones con los proveedores a lo largo de 2009.

Asimismo, realizó, a través tanto de sus hoteles como de sus oficinas corporativas, cesiones durante el pasado año a 511 organizaciones sin ánimo de lucro por valor de 1,142 millones de euros. En temas medioambientales, la mayor eficiencia de los recursos energéticos e hídricos aplicada en los hoteles y oficinas de Sol Meliá, y canalizada a través del programa propio SAVE, ha permitido un ahorro en las emisiones de CO2 de 3,486 millones de kilogramos, así como un ahorro de 794.000 euros para la compañía gracias a una gestión eficiente del agua, la electricidad y los combustibles.

Fundación Fuerte inaugura la exposición de arte “La Otra Mirada”

Hotelistico — Mon, 29 Jun 2009 18:00:15 +0000

Dentro del proyecto Hoteles Responsables, la Fundación Fuerte ha inaugurado la exposición La Otra Mirada, una exposición de arte responsable que se realiza en el Hotel Fuerte Conil (Cádiz) con la que dará comienzo al Fin de Semana Cultural que la fundación ha organizado para promover una cultura responsable.

Luis Bodes, afincado en Conil desde hace 14 años, y los artitas gaditanos Manuel Rey Piulestán, Elena Rubio y Yolanda Villalta exponen sus obras pictóricas de mosaico y madera y donarán cuatro de sus creaciones a la Fundación Fuerte para la colección de arte responsable.

La Otra Mirada, que permanecerá expuesta hasta el 30 de agosto en el Salón Fontanilla de Fuerte Conil, mostrará obras con temática de responsabilidad social y medioambiental, algunas de las cuales han sido donadas a la Fundación Fuerte por artistas comprometidos con la promoción del arte responsable.

Quienes se acerquen a contemplar la colección de arte, podrán disfrutar, además, de una visita guiada, con animadores que explicaran la intención de cada obra, así como la trayectoria de sus respectivos artistas. En definitiva, una exposición muy dinámica y cuyo acto de presentación estará amenizado por un cóctel de gastronomía gaditana que ofrecerá Fuerte Conil.

El Hotel Fuerte Miramar estrena huerto ecológico

Hotelistico — Fri, 26 Jun 2009 07:29:17 +0000

Fuerte Miramar es el primer hotel de Marbella que dispone de huerto ecológico desde que Fuerte Hoteles empezará a apostar por la creación de este tipo de terrenos de cultivo. El hotel comenzó su tarea de crear el suyo y actualmente ya han plantado tomates, pimientos, calabacín, berenjenas, calabazas, maíz, sandías y habichuelas.

El huerto que mide 10 metros cuadrados aproximadamente, se empezó a sembrar el pasado martes 9 de junio. La primera siembra la realizó el equipo de mantenimiento del hotel pero a partir de ahora la recogida de los frutos y las nuevas siembras la realizarán los clientes del hotel que estén interesados en la agricultura ecológica.

Huerto ecológico en Fuerte Miramar

Fuerte Hoteles apuesta por una agricultura respetuosa con el medio ambiente y por la integridad ambiental, prueba de ello es la creación de los huertos ecológicos en varios de los hoteles de la cadena como Fuerte Conil, Fuerte Costa Luz, Fuerte Rompido, Fuerte Grazalema y ahora también en Fuerte Miramar.

Para dar a conocer esta iniciativa, la cadena hotelera andaluza realiza visitas organizadas a todos los huertos ecológicos donde se da una breve explicación del proceso de siembra y cuidado del huerto. Los más pequeños pueden sembrar y recoger los productos del huerto con ayuda de sus padres convirtiendo así sus vacaciones en algo educativo y lúdico al mismo tiempo.

En el huerto de Fuerte Miramar se siembran las especies de temporada y empezarán a crecer pequeñas plantitas que brotarán hasta ofrecer frutas y hortalizas con el sabor más auténtico y natural.

La tierra del huerto de Fuerte Miramar se abona con compost (abono natural) que se produce en los propios hoteles con los residuos procedentes de la poda de los jardines. Para la elaboración del abono orgánico, Fuerte Hoteles cuenta con zonas de compostaje en todos sus centros, donde se reutilizan lo residuos vegetales. Esta es una solución ambientalmente aceptable ante el uso abusivo de fertilizantes y abonos de origen químico. Es una tecnología alternativa a otras que no siempre son respetuosas con los recursos naturales y con el medio ambiente y que además tienen un costo elevado.

Desde la cadena hotelera han asegurado que estos huertos constituyen una actividad creativa y gratificante enfocada a personas de todas las edades, con el fin de fomentar la participación de los clientes en la recuperación y mantenimiento de una agricultura respetuosa con el medio ambiente.

El hotel Paradisus Río de Oro de Cuba obtiene dos reconocimientos internacionales por su gestión medioambiental

Hotelistico — Thu, 25 Jun 2009 07:39:56 +0000

El hotel Paradisus Río de Oro, situado en la región cubana de Holguín, ha recibido dos reconocimientos por su labor en materia de gestión medioambiental. El touroperador TUI en Reino Unido e Irlanda le ha otorgado la calificación ‘Travelife Silver’ por la destacada labor del hotel en la protección y conservación del entorno, unas iniciativas que también le han valido a este establecimiento el Premio Provincial de Medio Ambiente del Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente (CITMA) de Cuba.

El Vicepresidente de Sol Meliá, Sebastián Escarrer, ha destacado que “los hoteles tienen hoy la doble responsabilidad de gestionar los recursos de manera sostenible, y utilizar su potencial de sensibilización e influencia sobre clientes externos e internos para mejorar nuestro entorno”.

Estos reconocimientos se suman a los que ya ha recibido con anterioridad este resort de cinco estrellas con 300 habitaciones por su respeto al entorno que le rodea.

Asimismo, en 2008 recibió la ‘Marque of Excellence’ del también touroperador Thomas Cook, así como la ‘Gold Medal’ de otro de los grandes mayoristas británicos como es First Choice. También su spa ha recibido varios reconocimientos.

‘Mejor Todo Incluido del Mundo’

Pero no sólo los profesionales del sector han subrayado el espíritu ecológico que reina en este resort, ya que Paradisus Río de Oro fue elegido como el ‘Mejor Todo Incluido del Mundo’ y el ‘Hotel más romántico de Latinoamérica y Caribe’ por Traveler’s Choice, los premios concedidos por los usuarios de TripAdisor, la mayor comunidad ‘on line’ de viajeros del mundo.

El Paradisus Río de Oro de Cuba está ubicado en Playa Esmeralda, en el litoral norte de la provincia de Holguín, el hotel se encuentra dentro del Parque Natural Bahía del Naranjo, en el que se integra con un original diseño arquitectónico.

Bajo la marca Paradisus, Sol Meliá gestiona hasta el momento siete Resorts con el concepto “ultra all inclusive” (todo incluido de lujo), en México, Cuba, Costa Rica y República Dominicana, entre cuyas características destacan la integración en el entorno natural y social, la exquisitez de su arquitectura y servicio, y las infinitas actividades relacionadas con el bienestar o la naturaleza que ofrecen sus instalaciones y su personal. Todos ellos cuentan, además, con algún tipo de sello o certificación que acredita su buena gestión medioambiental.

Sol Meliá e Intermón Oxfam firman un acuerdo de cooperación y sensibilización en comercio justo

Hotelistico — Mon, 15 Jun 2009 21:00:56 +0000

El grupo hotelero Sol Meliá y la ONG Intermón Oxfam han firmado esta tarde en el Meliá Barcelona un acuerdo de colaboración para poner en marcha iniciativas conjuntas que reforzarán su labor en el ámbito de la cooperación, la acción humanitaria, la sensibilización del comercio justo y actividades de soporte institucional.Tal y como avanzó hotelistico.com hace unos días, en la firma del acuerdo han participado la directora general de Intermón Oxfam, Ariane Arpa y el vicepresidente de Sol Meliá, Sebastián Escarrer.

La hotelera colaborará con la ONG a través de la adquisición de productos de comercio justo para sus establecimientos, así como la sensibilización de esta actividad entre sus clientes. Además, Sol Meliá facilitará gratuitamente a la organización espacios para que celebren sus reuniones y en cuanto a temas de Cooperación en catástrofes, ambas entidades aunaran sus esfuerzos en el ámbito de atención a personas en situaciones de catástrofe, iniciando una primera intervención en aquellos países en los que el grupo hotelero se encuentre presente.

Antes de la firma, Sebastián Escarrer hizo una presentación con los datos y proyectos que desde Sol Meliá llevan a cabo en temas de Responsabilidad Social Corporativa (RSC): donación del 10% de la recaudación de las cenas de Navidad organizadas en 2008, así como la implicación que tienen sus empleados en temas de responsabiliad social, entre otros.

Escarrer recordó que son la primera empresa turística que ya ha firmado contra la explotación infantil y que al ser una cadena hotelera, esperan que otros grupos hoteleros puedan seguir haciendo proyectos similares al firmado con Intermón Oxfam. Además, destacó que se trata de un acuerdo de alianza importante por tratarse de una empresa privada con el tercer sector. Y matizó que el desarrollo sostenible es uno de los pilares estratégicos de la compañía hotelera.

Por su parte, la directora general de Intermón Oxfam, Ariane Arpa se mostró satisfecha con el acuerdo por tratarse de una oportunidad única para los agricultores de países subdesarrollados, ya que tendrán la posibilidad de vivir “no” de un donativo, sino de su trabajo en el campo. Y en este caso, “podrán vivir en mejores condiciones”. Durante su intervención, hizo reflexionar sobre el mundo que quieren construir y afirmó que luchan para que cualquier persona pueda tener las mismas oportunidades para desarrollar sus derechos fundamentales. En definitiva, el modelo de sociedad que desde Intermón Oxfam quieren construir.

Intermón Oxfam comenzó a impulsar el comercio justo en 1994. En la actualidad, trabaja con 113 grupos de pequeños productores de América, África y Ásia, y ofrece las herramientas y asistencia técnica necesaria para que se incorporn al mercado internacional con unas condiciones más favorables.

Acuerdo entre Intermón Oxfam y Sol Meliá para fomentar el consumo de productos de comercio justo

Hotelistico — Wed, 10 Jun 2009 23:21:36 +0000

La compañía Sol Meliá y la ONG Intermón Oxfam firmarán en Barcelona el próximo lunes 15 de junio un acuerdo de colaboración para poner en marcha una serie de iniciativas conjuntas de cooperación, promoción del desarrollo y el comercio justo, sostenibilidad, sensibilización y refuerzo institucional.

El acto tendrá lugar en el hotel Meliá Barcelona, situado en la Avenida Sarriá nº 50, a las 19.30 horas. Participarán la Directora General de Intermón Oxfam, Ariane Arpa, y el Vicepresidente de Sol Meliá, Sebastián Escarrer.

Posteriormente se servirá un cóctel en el que los asistentes podrán degustar algunos productos de comercio justo, como muestra de los que serán promovidos por ambas entidades gracias al acuerdo firmado.

Con esta iniciativa, ambas entidades unen sus esfuerzos a favor de un mundo más justo, en el que todas las personas puedan alcanzar unos niveles óptimos de desarrollo en igualdad de condiciones.